2020
7/11
〇〇〇は食べられたいから赤くなる!!
今月は、「トマト🍅」のお話をあおぞらに掲示しています。
トマトはなぜ「あお」から「赤色」になるのか?等
トマトの秘密💛が分かりやすくかかれています!
またトマトには、
日焼けから体を守ったり、細胞が傷つくのを防いだりする働きがあります!!
紫外線が気になりつつある今の時期にはぴったりの食材です💛
身体を冷やす作用もあるため
夏にはおすすめの食材ですが、
「普段から身体が冷えやすい方」は食べすぎに注意です💦
ちなみに….
トマトには、昆布と同じうまみの成分「グルタミン酸」も
たくさん含まれているので、味を美味しくする野菜と言われていて、
世界中で使われています🍅
管理栄養士 ふじかわ
参考文献:野菜の教え 春・夏編 群羊社