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2020

7/11

〇〇〇は食べられたいから赤くなる!!

 

今月は、「トマト🍅」のお話をあおぞらに掲示しています。

トマトはなぜ「あお」から「赤色」になるのか?等

トマトの秘密💛が分かりやすくかかれています!

 

 

またトマトには、

日焼けから体を守ったり、細胞が傷つくのを防いだりする働きがあります!!

紫外線が気になりつつある今の時期にはぴったりの食材です💛

身体を冷やす作用もあるため

夏にはおすすめの食材ですが、

「普段から身体が冷えやすい方」は食べすぎに注意です💦

 

 

ちなみに….

トマトには、昆布と同じうまみの成分「グルタミン酸」も

たくさん含まれているので、味を美味しくする野菜と言われていて、

世界中で使われています🍅

 

管理栄養士 ふじかわ

参考文献:野菜の教え 春・夏編 群羊社

 

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