2020
6/10
元気の味方！「たまねぎ」
暑い夏のような日が続いていますね。
あおぞらの花壇の植物たちは
太陽の光をたくさん浴びて
とても元気に育っています。
特に、たまねぎが
上へ上へと長く伸びながら
すくすく成長しています！！
もうそろそろお花が咲きそうです(‘ω’)
ちなみにたまねぎはユリ科の仲間になります。
ユリ科の大きな特徴として
「独特のにおいとからみがあり、疲労回復など薬のような力」
をもっています。
わたしたちが食べているたまねぎの球の部分は
実は「根」ではく「葉」の部分！！
養分を蓄えて厚くなった葉が
6～12枚ほど重なって球になるそうです★
私自身も最近知り、驚きました（笑）
代謝を活発にし、
疲労回復の効果が期待できる玉ねぎ。
暑くて体力を奪われやすい今に
ぴったりの食材ですね。
ぜひ、普段のお食事に取り入れてみてください☆
管理栄養士 ふじかわ
参考文献
野菜の教え （群羊社）
